作为一个帝王，就算他不是吃货，也是有着极其挑剔的味蕾的。佟渺然做的蘸料，确实让康熙爷的味蕾，有了新的体验。

哪怕是皇帝的膳食，固有的烹饪主调，仍然是几十年来不曾改变的。就算有新式样的菜肴不断的出现和更新，主体的味道，仍旧是要顺着皇帝喜欢的调味来的。

而对于香辛料的使用史，先是花椒，后有胡椒。几百年来，中华大地上的人，已经非常习惯了这样的味道。辣椒虽然也传入中国多年，但还没有人大面积的种植和推广。

所以，胡椒是目前辛辣的最主要佐料。

佟渺然做的蘸料，哪怕是酸甜味的，也加了一些辣椒，反而去了胡椒。香辣味和麻辣味，更是以辣椒粉为主。

“如果将军吃不惯，少蘸一些，味道也会好的。”佟渺然出身北方，却小小的去了南方的外婆家，并在南方长大。所以，香辣

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